客製化商品

用料都以在地新鮮食材為主。
湯底是用台灣豬臉頰骨、雞骨、烤過的大地魚、磨成粉

使煮出來的湯頭清澈，風味濃郁又鮮甜。
食材有干貝、豬腳、腩排、鮑貝、雞腿、黑魚皮、栗子、鴿蛋、筍絲乾、芋頭、紅棗、香菇跟蒜頭 ，
其中腩排跟雞腿醃製2天入味
豬腳用白滷公法，增加膠質，還會產生淡淡奶香味
在包裝上把料跟湯塊分開，因為如果湯跟料放一起保存，料會軟爛、湯會混濁，雖然會花比較多時間包裝，不過為了每一位顧客，這些都是值得的。

一蒸好，打開鍋蓋，先聞到淡淡的清香，看到那清澈的湯頭，就知道這份佛跳牆一定很好吃
舀一碗起來，喝口湯濃郁而不死鹹，很順口。
雞腿、豬腳、腩排、鮑貝都處理得恰到好處，熬煮過後不軟爛